Vậy là chúng ta đã vừa được biết cách thức làm món chè bột lọc bọc thịt heo quay rồi.Bạn hãy thử và cảm nhân vị ngon của món chè bột lọc bọc thịt heo quay nhé
Chè bột lọc bọc thịt heo quay - món ăn lạ mà ngon

Bạn đã từng nghe đến món chè bột lọc bọc thịt heo quay bao giờ chưa? Với một cái tên khá lạ và ấn tượng, thật khó có thể tin được khi thịt heo quay thường chúng ta nghĩ đến đó là các món nhậu yêu thích của cánh mày râu hay là một món ngon đổi vị trong bữa ăn gia đình thì hôm nay chúng ta biết đó lại là một món chè. Bật mí với bạn món chè bột lọc bọc thịt heo quay là một món chè độc đáo của vùng đất Cố đô Huế đấy nhé. Nghe tên thì chúng ta mới chỉ mường tượng 1 phần nào đó hương vị món ăn thôi, vậy thì chúng ta hãy cùng bắt tay vào làm để xem món chè này thực hiện có khó hay không và hương vị ra sao nhé.
chè bột lọc bọc thịt heo quay chè bột lọc bọc thịt heo quay Độc đáo hương vị chè bột lọc bọc thịt heo quay của vùng đất Cố đô Huế che bot loc boc thit heo quay

Nguyên liệu làm món chè bột lọc bọc thịt heo quay:

  • 1 bát con bột sắn lọc hoặc bột năng
  • 300 gam thịt heo quay
  • 1 củ gừng nhỏ
  • ¼ (một phần tư) bát con nước sôi nóng già
  • Đường, muối

Các bước làm món chè bột lọc bọc thịt heo quay:

  1. Gừng cạo vỏ, thái sợi.
    Thịt heo quay thái hạt lựu.
    thịt heo quay thái hạt lựu chè bột lọc bọc thịt heo quay Độc đáo hương vị chè bột lọc bọc thịt heo quay của vùng đất Cố đô Huế thit heo quay thai hat luu
  2. Bắc 1 chảo nhỏ lên bếp, bạn cho thịt heo quay + 1 muỗng đường + vài sợi gừng thái. Bật bếp và đảo đều, bạn nhớ để thật nhỏ lửa để đường tan dần và thấm vào trong thịt nhé, như vậy món thịt xào sẽ vừa đậm hương vừa đậm vị. Thời gian đun khoảng 5-7 phút.
    xào thịt heo quay với gừng, đường chè bột lọc bọc thịt heo quay Độc đáo hương vị chè bột lọc bọc thịt heo quay của vùng đất Cố đô Huế xao thit heo quay voi gung
  3. Tiếp đến là nhào bột
    Bạn cho bột lọc ra tô, thêm 1 chút muối (½ (một phần hai) thìa), trộn thật đều và bạn rót nước sôi vào nhào cho đến khi bột mịn và không dính tay là được.
    Mỗi một loại bột thì có độ hút nước khác nhau, để tránh bột bị nhão hoặc bột quá nóng, bạn nên cẩn thận và chỉ rót nước từ từ, vừa rót vừ cân chỉnh lượng nước vừa đủ nhé.
  4. Ngắt 1 nhúm bột, vo viên tròn rồi bóp dẹt. Bạn cho thịt heo quay vào giữa và vo viên tròn lại. Làm tương tự với phần bột và nhân còn lạ.
    nặn chè bột lọc chè bột lọc bọc thịt heo quay Độc đáo hương vị chè bột lọc bọc thịt heo quay của vùng đất Cố đô Huế nan che bot loc
    viên chè bột lọc chè bột lọc bọc thịt heo quay Độc đáo hương vị chè bột lọc bọc thịt heo quay của vùng đất Cố đô Huế vien che bot loc
  5. Bắc 1 nồi khác lên bếp, bạn cho 2 bát con nước lọc + ¼ (một phần tư) bát con đường + số gừng còn lại, khuấy đều và nấu sôi. Nước sôi bạn cho từng viên chè vào, đến khi các viên chè nồi, bạn hạn nhỏ lửa, tiếp tục đun khoảng 4-5 phút. Bạn có thể nếm nêm lại để xem món chè đã đủ độ ngọt chưa nhé. tắt lửa.
    nấu chè bột lọc nhân thịt heo quay chè bột lọc bọc thịt heo quay Độc đáo hương vị chè bột lọc bọc thịt heo quay của vùng đất Cố đô Huế nau che bot loc boc thit heo quay

Với món chè bột lọc bọc thịt heo quay này, bạn múc ra bát và dùng nóng, bạn có thể rắc lên chút mè rang nhé. Khi ăn bên cạnh vị ngọt và thoảng hương gừng mà bạn vẫn hay thường thấy ở các món chè thì bạn còn cảm nhận được được vị mặn, ngọt, bùi, một chút beo béo và rất thơm của thịt heo quay. Có lẽ chính sự khác biệt đó đã tạo nên điểm nhấn về hương vị làm cho người thưởng thức ai đã một lần ăn đều nhớ mãi. Và hôm nay, bạn sẽ không cần phải đến tận Huế để thưởng thức món ngon này mà hãy thử thực hiện ngay tại chính căn bếp xinh nhà mình để mang đến một chút hương vị, một chút độc đáo và cảm nhận món ngon của miền đất Cố đô nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mon om ngon e gia vị Top thực phẩm giàu kẽm Cún Khang cach lam chanh dao sườn ram nấu canh khoai môn cach nuong ca chua nhoi thit Kho quet xào bắp với bơ bạc hà giảm cân Văn hoá tran chau trai cay nem cá quả Mà Šcach nâu pho bo bánh cookies làm chả ³n Riềng sinh tố dâu tằm sữa đặc Bánh cuốn Gia An nguyên chất từ gạo che hat sen nhan long ngon chao thit bo bi do ngon đậu phụ tom yam lam banh Bánh pizza nâu ân ngon cách làm bánh khoai tây Chao tom cách làm bánh Món chiên kẹo socola dâu tây chả cá lá lốt võ Ăn kèm miến trộn mon han hậu bánh quy bơ mon trang mieng món Ý bach bánh tôm an ngon cach lam mon nuong tai gia pudding chuoi banh mi quán trà bánh ngon Hà Nội chả cá thu hấp Cây thông Noel bằng bông cải xanh tuyệt Bò xào cac mon ngon nau lau Để hương dân cach lam rau câu 四方粽子 thịt ga đảo Cá chiên giòn thịt cuộn tôm nướng khổ hoa mướp đắng đèo kho khô chay banh sinh nhat cánh chua độc đáo caramen cách nấu chè hạt kê cuoi tuan tau hu ky Hoa Giay trứng rán phô mai nấm Bánh ú khô cá lóc rang tỏi Khô cá lóc rang bún gà mon Trung Quốc Hẹ so tay nau an CHÈ cach nau che xoai vua dau bep viet ếch chiên tỏi chân gà ngâm mắm trứng cuộn sả ớt cai xanh bánh hành Ð áp chảo nộm hạt điều trộn gà bun thang nướng bánh muffin cà rốt và chà là kem dâu Cua Bap rang Lai cá cá kho tộ kho tộ cá ba sa Hằng MT Xu phở xào Cơm tấm bún bò Huế được CNN xem là tấm vải bánh ngô mexico muoi xoi cách làm cánh gà nướng Hầu gị cach nau mi cà rốt Những hàng bánh mì ngon nổi tiếng ở Hà cach lam salad goi mit tom thit đậu hũ kho cà tím nau canh ca Bóc salad ngô bánh mochi ngon cơm rang trứng tôm làm nem